​产教融合、协同育人,打造实践教学一流课程
发表时间:2021-08-02 16:14来源:中国营销新闻网

河南农业大学 食品科学技术学院

新科技革命与产业变革的时代奔腾而至,对工程技术人才的基本素质提出了新的更高的要求,习近平总书记在全国教育大会上指出如何培养出更优秀的工程技术人才已成为新时代国家人才战略的核心,教育部在“六卓越一拔尖”中提出了“卓越工程师2.0建设计划”,对人才的培养提出了更高的要求。如何培养出更优秀的创新人才已经是摆在高等学校面前的课题。这些都要求对传统工程教育模式进行改革,实践教学是首当其冲。河南农业大学食品科学技术学院肩负着为河南省内外食品行业培养优秀人才的重任,近年来在大力进行实践教学改革,改革的重点就是引企入教,推进产教融合,将理论知识与生产实际相结合,培养学生的工程实践能力、沟通交流能力、团队合作能力、基本职业素养,形成更良好的社会主义人生观与价值观。为了做好实践教学,我院与河南省内知名的食品加工企业、检测机构等建立了良好的合作关系,建立了稳定的实践教学基地,如双汇集团、想念食品、好想你健康食品、众品食业、天香面业、统一企业、河南华测、顶益集团、省食品检验研究院、泰庆检测、郑州大学第二附属医院临床营养科等。

 

 

近年来,学院安排学生在校外教学实践基地开展生产实习,取得了良好的实践教学效果。生产实习可以有利增强学生解决复杂工程问题的能力,使培养的人才具备工程实践能力、创新创业能力、跨界整合能力。在生产实习过程中,学生可以深入车间了解和学习各相关生产企业产品(如肉制品、挂面、面粉等)的生产流程、生产工艺及相关的生产设备等,了解厂区的布局、生产的车间设备分布等;在检测机构的学生可以了解国家对相关指标制定的政策规定等,进入相关实验室了解相关指标的检测流程,学习相关检测检测仪器的原理、操作步骤、结果分析等;学生在医院营养科可能对临床病人一些病理指标进行检测和分析,了解病人的营养健康状况。通过生产实习,使新时代新工科人才培养工程实践服务于国家战略,面向世界与未来。

 

 

 

 

 

 

 

 

在学生生产实习的过程中,实行双导师制,除了学校安排指导教师之外,企业也为学生指定了专业技术人员作为校外指导教师,对学生实习过程中的问题进行指导。另外,根据实习的内容与阶段,企业还专门针对各个实习部门的工作发展状况、关键生产技术等对学生进行了专题的培训和讲座,让学生更多地了解今后的工作和生产实际中的问题,培养学生的工程实践能力与创新能力,以应对当前经济社会情况和产业的需求。

 

 

在生产实践中学生巩固和课本上学习到的知识,对课本知识进行一定的验证。同时还了解了在生产实际中出现的一些问题,以及相关问题的解决方法等。锻炼了学生们解决问题的能力和团队协作精神,夯实了理论实践知识,将学习的知识系统化、条理化。有利推动我院的新工科人才培养模式,使教学实践基地有效参与到学生的培养过程,使学生不但具有高度的社会责任感、历史担当感,更具有扎实的专业知识、过硬的实践能力和脚踏实地的工匠精神,全面提升人才培养质量,为学生的就业、择业和深造打下坚实的基础。

 

 

为了深入地更好地落实“产教融合、协同育人”的基本理念,进一步提高人才培养质量。我们经过与好想你健康食品公司、正大集团等知名企业长时间的反复讨论磋商,计划共建产业学院。学校与企业共同制定人才培养方案,共同设置专业课程,共同制定教学大纲,共派教师实施教学环节,使学生能较长时间地在企业生产一线进行“学习—实践—再学习—再实践”,真正地实现理论与实践的有机结合,提高学生对知识的理解度,造就学生较强的工程实践能力,更好地满足社会对人才素质的需求。

责任编辑:陈曼
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