都是博眼球做营销,为什么有的餐厅生意火爆
发表时间:2019-11-18 08:28来源:中国营销新闻网

如今,营销早已不是新鲜的话题,做生意的如果不会几招营销手段,一般都无法在日新月异的行业中继续存活。餐饮行业也是如此,有时候营销效果的好坏直接决定了顾客的选择。

面对各式各样的营销广告和激烈竞争,如何才能让你的餐厅从中脱颖而出?

在解答这个问题之前,先看看两个案例。

这些案例有成功也有失败,关于餐饮营销的最终效果和影响,“好营销”和“坏营销”的方式一经对比就高下立判。

红案例:线上线下双管齐下做营销

天津有一家主打椒香鱼头的店叫“哏鱼头”,这家店在装潢设计、食材来源和制作工艺上都有与其他鱼头类餐厅更加特别的亮点。

首先,这家店的设计装潢选择了北欧简约风格,能够吸引年轻族群的关注和喜爱。其次,食材选用了号称无污染的富春江水库鱼,迎合了顾客想要吃的健康、安全的消费心理。

最后,其独创的“能量石”焖煮技术还是全城首家,相比普通的鱼头类菜品,锅中的“能量石”能够让鱼肉更加鲜嫩,从而提升菜品质量。

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有了这些“拳头产品”,如果没有一个好的营销方案,想要快速打响知名度也很困难。

哏鱼头是这样营销的。

在正式开业之前,其首先邀请了天津本地有着60多万粉丝的美女主播到店内直播整个用餐过程,借用主播的宣传能力和粉丝基础,把用餐环境和做法的优势传播给潜在的年轻顾客,打响了第一炮。

随后,借助着刚刚起来的气势,在当地几个100多万粉丝的微博大号上做推广,将名气传播的更为广泛一些,而不是仅限于直播圈的粉丝。

同时,其在“今日头条”等网络大号上也持续做推广,将热度持续。线下营销方面也没闲着,采用了“最萌身高差”的营销方法,既顾客带朋友进店,根据升高的差距都能得到不同程度的折扣。

哏鱼头通过线上和线下营销的双管齐下,满足和迎合了年轻顾客群体在时尚感、健康度和新奇度等多方面的需求,同时自身特点也很独特,所以能够取得不错的营销效果,各类营销活动都受到了年轻顾客的称赞。

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责任编辑:陈曼
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